Rojões, castanhas e migas brancas
rojão escuro mas suculento com castanhas e migas de vegetais brancos e broa

Bifes de salpicão com migas verdes
salpicão sem fumo com migas de batata, couve e molho cru

Bochecha de vaca com milhos
carne bem estufada e gelatinosa com farinha de milho grosso cozido num molho de salpicão e cogumelos

Carrapato com língua fumada
Feijão verde estufado com tomate, língua, moura e ovo escalfado

Javali cevadola
costelinhas de javali bem estufado , feijão moleiro com couve em molho de cevadinha (cereal)

Tripas Ricas do Porto

Vitela com bolo lêvedo

Ensopado de javali

Presunto assado em boa companhia